Jusqu’en 1870, la vieille ville après plusieurs agrandissements se trouve à l’intérieur des fortifications comme le montrent les plans dont le suivant daté de 1680 (Grundriß der Statt Straßburg wie solche Anno 1680 in wesen gestanden (Plan de la ville de Strasbourg dans son état en l’année 1680, légende).

Sur chaque page du répertoire alphabétique des rues ci-contre, le numéro de la maison est le cas échéant suivi du maître d’ouvrage et de la date de construction, puis de celle de sa démolition si la maison n’existe plus.

Comme il est de tradition de désigner une maison sous le nom de son maître d’ouvrage et que certaines attributions ont longtemps été inexactes, certaines maisons portent des noms inhabituels. Pour la commodité, on rappelle le nom usuel comme pour la maison Horrer dite Marabail au 15 rue de l’Arc-en-Ciel ou la maison Fahlmer dite Müllenheim au 8 quai Saint-Nicolas.
Hôtel se limite ici à désigner une construction, généralement du XVIII° siècle, entre cour et jardin, ou au moins des bâtiments qui forment un ensemble autour d’une cour (hôtel de Neuwiller, rue du Marché-aux-Vins). Dans tous les autres cas, on parlera de maison (par exemple maison Choisy au 126 Grand rue).

Quelques aspects de l’ancienne ville

Le parcours en images suit l’ordre des cantons de la ville au XVIII° siècle, repris par le plan Blondel

Une des maisons qui subsistent du quartier des Charrons (Unterwagnern), l’un de ceux où habitaient les jardiniers de Strasbourg. La plupart des maisons y ont été détruites lors du siège de 1870. (impasse Sainte-Aurélie, Plan Blondel I 279-280)

Maison à oriel ou balcon allemand, à l’angle de la Grand-rue et de la rue du Savon (89, Grand rue, plan Blondel IV 223)

Galeries sur cour, maison à l’Oie (9, rue Sainte-Hélène, plan Blondel IV 228)

Maison du maître maçon Jacques Gallay, 7, rue du Dôme (plan Blondel V 21)

Ateliers au fond d’une cour, 13, rue des Juifs (plan Blondel V 33)

Les grandes Arcades (grosse Gewerbslaub) dont le passage couvert au rez-de-chaussée servait autrefois à de petits marchands pour étaler ce qu’ils proposaient à la vente (plan Blondel V 198 à 190)

Cour d’une maison rue du Pied de bœuf (d’après une enseigne d’auberge, zum Rindsfuess) qui donne sur le Marché aux Poissons (plan Blondel VII 398)

Finckwiller, rue de la Question (Däumelgass) d’après une ancienne tour qui servait de prison à l’autre bout de la rue (plan Blondel VIII 163, 166, 169 et au fond 230)

Quartier du Finckwiller, face nord de cour intérieure. On remarque que le bâtiment du fond a une architecture différente à gauche et à droite : il y avait en effet à l’origine deux propriétés rassemblées en une seule (13-15 place Henry-Dunant, plan Blondel VIII 193 et 194)

Bastion de la Bruche, terrain englobé dans les remparts après 1681 derrière le Finckwiller pour construire des casernes à l’époque de Louis XIV. Cette maison ancienne est la dernière à subsister du quartier, autrefois auberge à l’enseigne du Soleil (zur Sonne) puis du Roi de Pologne (4, rue des Glacières, plan Blondel VIII 238 et au fond 239)

Rue Gunther, une ruelle qui donne sur le quai des Bateliers et dessert des maisons donnant sur une ancienne cour (plan Blondel IX 108-111)

Rue des Couples, au fond l’hôtel des Couples (Kuppelhof) du XVIII° siècle dont le nom proviendrait d’un ancien haras où avaient lieu les accouplements des chevaux (9, rue des Couples, plan Blondel IX 111, 110, 108)

Echoppe adossée à une maison à la Krutenau, rue de l’Académie (plan Blondel X 103)

Maison basse à la Krutenau, quartier des Souabes (Schwabenländel) 17, rue du Jeu-de-Paume (plan Blondel X 230)

Inscription à l’angle de la ruelle de l’Ancre et du quai des Bateliers (plan Blondel IX 185)

Le nouveau règlement du 30 novembre 1891 stipule que les volets à moins de 2,20 mètres du trottoir ne doivent pas s’ouvrir vers la voie publique. La plupart des propriétaires installent dans les années suivantes des volets qui coulissent sur des rails le long de la façade.

Volets coulissants 16, rue des Poules,
10, rue Prechter
12, place Broglie, façade rue de Schiltigheim

Légende du plan de 1681

1. St Stephan
2. Stephans Plan
3. S. Clara im Werd
4. Armbrust Rein
5. S. Antonius
6. S. Andreas
7. Das Münster
7. Fronhoff
9. Bischoffshoff
10. Die Pfaltz
11. Die Müntz
12. Kornmarck
13. S. Martins Platz
14. Fischbrun
15. Fischmarck
16. Die Metzig
17. Krautmarck
18. Bubeneck
19. Kauffhaus
20. S. Thomas
21. Thomas Plan
22. Alt S. Peter
23. S. Barbara
24. Barfüsser Platz
25. Barfüsser
26. Pfenning thurn
27. Collegium d. Prediger
28. Rossmarck
29. Zeughaus d. S. Clara
30. Der Speicher
31. Jung S Peter
32. All Heiligen
33. Stein Strass
34. Wüste Bruch
35. Cronenburger Strass
36. Grüne oder Kagenecker Bruch
37. S. Marx
38. Weissthurms Strass
39. S. Michael
40. Elenden Herberg d. Augustiner
41. Heilige Grab
42. S. Aurelien
43. Teutsche Haus
44. S. Margaretha
45. S. Iohann im Grün Werd
46. Der Statt Stall
47. Blaterhaus
48. In Finckweiller
49. Kohlscheür d. V. Frawen Bruder
50. Reitschuhl
51. S. Niclaus
52. Spithal
53. Theatrum Anatomicum
54. Specula Astronomica
55. Gold Giessen
56. Metziger Giessen
57. Rewerin
58. Schiffleut Staden
59. Gulden Thurn
60. Catarinen Thurn
61. Weÿsenhaus d. S. Cath.
62. Die Krautenaw
63. S. Niclaus in undis
64. Hortus Medicus
65. S. Wilhelm
66. Stephans Thurn
67. Fischer Staden
68. Fischer Thor
69. Klapper Thurn
70. Das Gelb Eck
71. Newe Thor
72. Catharinen Bollw.
73. Metziger Bollw.
74. Metziger Thor
75. Spithal Thor
76. Spithal Bollw.
77. Elisabetha Bollw.*
78. Elisabetha Thor
79. Ill Bollwerck
80. Das Scharf Eck
81. Teutschaw Bollw.
82. Lugins Land Bollw.
83. Der Weisse Thurn
84. Müller bollw.
85. Heÿden Bollw.
86. Cronenburger Thor
87. Steinern Wehrel
88. Steinstrasser Bollw.
89. Steinstrasser Thor
90. Rosen Eck
91. XIII Graben
92. Die Finckmatt
93. Im Rausch
94. Kirsch garten
95. Juden Thor
96. Im Sack
97. Stein Thörel
98. S. Andreas Thörel
99. Juden Thurn
100. Burg Thor
101. Speÿr Thor od. Bischofs Burg Thor
102. Zoll Thor
103. Gedeckte Brücken
104. Die 5. Brücken
105. Martins Brück
106. Mühl Steg
107. Thomas Brück
108. Niclaus Brück
109. Schind Brück
110. Newe Brück
111. Stephans Brück
112. Katzen Steg
113. Catharina Brück
114. Hechten Brück
115. Esels Steg
116. Gerber Graben
117. Hohe Brück