La rue part de l’arrière de l’église saint Thomas et aboutit à la rue des Tonneliers. La dernière partie entre la rue de l’Epine et la rue des Tonneliers est généralement appelée rue de l’Homme de Pierre (Steinerenmanns gasse). Elle est bordée de nombreuses maisons patriciennes. La rue de l’Ail est à peu près parallèle à la rue des Serruriers au nord et à la rivière vers le sud (quai saint Thomas, rue de la Douane). La partie centrale de la rue a été détruite dans les années 1930 quand on a percé l’actuelle rue de la Division Leclerc qui suit le tracé des ruelles orientées nord-sud, la rue de la Lie et la ruelle du Bateau.

(Seyboth p. 113) Knoblochgasse – Rue de l’Ail

Kalbesgasse (Kalb, Patrizierfamilie) prope S. Thoman 1240, 1311. Klobelouchesgasse (Klobelouch, Patrizierfamilie), 1310, 1483. Knobelouchesgasse 1508. Spettergasse 1306, 1427 (Spetter, vicarius ; Johann Körner, vicarius-spanner im Kaufhaus 1772). Spettergasse, alias Klobelouchsgasse 1431, 1490, Rue de l’Aigle, Rue de l’Aile (Schreibfehler) 1785. Rue de l’Ail 18°. Rue de Jamain 1794

(Traduction) Kalbesgasse : rue Kalb (Kalb, famille patricienne) prope S. Thoman 1240, 1311. Klobelouchesgasse : rue Klobelouch (Klobelouch, famille patricienne), 1310, 1483. Knobelouchesgasse 1508. Spettergasse : rue Spetter 1306, 1427 (Spetter, vicarius, « substitut » ; Johann Körner, substitut emballeur à la Douane 1772). Spettergasse, alias Klobelouchsgasse 1431, 1490, Rue de l’Aigle, Rue de l’Aile (erreur d’écriture) 1785. Rue de l’Ail 18°. Rue de Jamain 1794