Georges Schwartz naît à Leonberg fils du sculpteur Jérémie Schwartz. Assisté de son cousin, le notaire Georges Schwartz devient bourgeois le 19 mai 1603 en s’inscrivant à la tribu des Gourmets. Il est reçu rédacteur d’inventaires le 28 février 1604 après avoir passé l’examen habituel. Il épouse en 1604 Catherine Brand, fille de drapier. Georges Schwartz est nommé procureur au tribunal municipal le 28 novembre 1615 ; sa démission est acceptée en 1622.
Jean Georges Meyer demande le 16 juin 1632 aux Conseillers et aux Vingt-et-Un à être dépositaire des actes de Georges Schwartz.

Maisons en propriété
1608, place des Cordeliers (IV 251, ensuite 16, place Kleber)
1614-1615, quai Saint-Nicolas (VIII 7, actuel n° 13

Enfants

• Anne Marie épouse (1636) Josias Riehl, juriste
• Jean Adam, secrétaire, épouse (1640) Marie Elisabeth Bischoff

Assisté de son cousin menuisier, le notaire Georges Schwartz de Leonberg devient bourgeois le 19 mai 1603 en s’inscrivant à la tribu des Gourmets

1603, 3° Livre de bourgeoisie (4 R 105) p. 666
Georg Schwartz vonn Lehenberg der Notarius Kaufft mit beÿstand N. schwartzen deß schreiners seines vettern das Burg: Will Zun Weinsticheren dienen Vnnd Kein Narung angeben. Act. vt supra [19. Maÿ]

Après une première demandé déposée le 26 novembre 1603, le notaire Georges Schwartz est reçu rédacteur d’inventaires le 28 février 1604 après avoir passé l’examen habituel.

Né à Leonberg du sculpteur Jérémie Schwartz, le notaire Georges Schwartz épouse en 1604 Catherine Brand, fille de drapier : contrat de mariage, célébration

1604 (26. Feb.), Not. Strintz (Daniel, 58 Not 56), Protocole f° 59-v
Eheberedung – Zwüschen dem Ehrenvesten und wolhelerten Herrn Georg Schwartzen dem Notario von Leuwenberg Jeremie schwartzen bildthauwers vnd burgers daselbsten ehelich. Sohn, Als dem Braütigam Ane einem
So dann die Ehren und tugendreichen Jungfrauen Catharinen Brandin, Weÿlandt deß Ehrenvesten Vnd fürnehmen herrn Johann Branden thuchmans vnd burgers Zu Straßburg seeligen hinderlaßenen dochter Alß der hochzeiterin Am Andern theÿl
(…) herr Johann Kahlschmidt d. Jungfrauen hochzeiterin stieffvatter Ihro seiner stiefftchter vnd dasigen hochzeiterin gleichergestalten 200 gulden (…) Zugeben verwilligt
Beschehen vnd verhandelt In deß Heÿligen Reichß freÿen Statt Straßburg Sontagß den 26. Februarÿ In dem Jahr deß Herren Alß man Zalte 1604.

Mariage, Saint-Pierre-le-Jeune (luth. f° 171)
1604. Doîca Paschalis. 8. April. Georgius schwartz von Leonberg im Württ.berg. land keÿserlich. Notarius. J. Catharina H. Johann Brand. selig. hind.lassene tochter. Eingesegnet Zinst. d. 17. April. (i 90)

Jean Frédéric Gulden et Georges Schwartz sont nommés procureurs au tribunal municipal le 28 novembre 1615

1615, Conseillers et XXI (1 R 96)
(f° 322) Sambstag den XVIII Novembris – Stattgerichts procuratur bestellt
Item wegen Procuratur Standt am Stattgericht Seind nach gehaltenerfrag ob Jemandt gebetten underschiedlich erkant Hannß Friderich Gulden und Georg Schwartz, iurarunt

Georges Schwartz qui a acquis l’auberge au Lion d’Or demande que le droit d’auberge soit conservé s’il souhaitait à l’avenir la faire exploiter. Les Quinze le renvoient aux préposés à l’accise

1616, Protocole des Quinze (2 R 44, 2 R 45)
(f° 244) Sambstag den 7. Decembris – Georg Schwartz. Würtschafft od. Gastherberg Zum Güldenen Löwen
Georg Schwartz der Notarius vnd Procurator am Stattgericht erscheint, Vnd Vbergibt selber ein Unterthänige Supplication, so abgeleßen worden, darinnen bittet er, mein hren wollen Ihn des Schildts an der Herberg Zum guldenen Leuwen, welche er vor Zweÿen Jaren käufflichen an sich genohmen, vnd nunmehr selber Zubewohnen begehre, auß eingefürten Ursachen allso vnd dergestalt gnedig erlassen, das wann vber kurtz oder lang ein annembliche vnd taugliche Persohn angeregtes hauß zur Würtschaff wider begehren sollte, derselbig (.doch abermahl mit meinen herren vorwissen vnd erlaubnus.) Wider außgehenckt werden mög. Erkant, Man solls bedencken Ist den Ungelt herren bevohlen. Mr.

1617, Protocole des Quinze (2 R 45)
(f° 88) Sambstag den 12. Aprilis – Georg Schwartz. Würtschafft od. Gastherberg Zum Güldenen Löwen
Georg Schwartz der Notarius vnd Procurator am Stattgericht erscheint, Zeigt ahn d. er verschienen Jahrs ein unterthänige supplication überreicht, in welcher er vmb abnemmung des Schilts Zum Güldenen Löwen gebetten, bitt vmb befürderung des bescheids. der Recess auß dem fernigen memorial fol. 244. ist abgelesen worden. Erkant, die Ungelt herren sollens befürdern. B. Mr.

Les Conseillers et les Vingt-et-Un acceptent le 21 octobre 1622 sa démission de sa fonction de procureur au tribunal.

Georges Schwartz présente sa démission de sa fonction de procureur au tribunal le 27 octobre 1621. Le conseil ajourne la demande qu’il présente à nouveau le 21 octobre 1622. L’enquête montre qu’il existe un différend entre le secrétaire et les procureurs. Les Conseillers et les Vingt-et-Un acceptent la démission.

1621, Conseillers et XXI (1 R 103)
(f° 264) Sambstag den XXVII Octobris – Georg Schwartz sagt sein procuratur am Stattgericht auf.
Georg Schwartz resignirt sein Stattgerichts procuratur bedanckt sich d. befürderung.
Ego er$ d. ein Inq.sition vorgenohmen da sich allerhand $ die p.curatores $ wend ab sich nun disser Zeitlich will der auß wicklen, kommen uil lauffen *ehr bey mherren ob * sein begeren d. erlassung Zubedacht ziehen will. Erk. Man solls gegen Ime Zu bedacht Ziehen. H. Baur H. Mussel.

1622 Conseillers et XXI (1 R 104)
(f° 405) Zu Montagig Sessioni gehort disses (Montag den XXI. Octobris) – Görg Schwartz vmb erlassung diensts.
Georg Schwartz erscheint und er* mherren wie er vor dissem seines Procuratori standts am Stattgericht erlassung gebetten, so aber Zubedacht gezog. und Ime dan beschwerlich do mit Zubeladen Zupleiben. Alß bitt er vmb erledigung bemelter Procuratur, würdt angezeugt d. dorumb nit wollen erlassen werd. und ein Inq.sition wegen streits zwisch. dem Schreiber am Stattgericht und den Procuratorib. abhanden gewesen wie aber dann kan er wol erlassen werd. und er vil auß d Statt Zeicht.
Erk. Man soll Ine seines diensts erlassen. H. Ringler, H. Sibenhorn.

Jean Georges Meyer demande le 16 juin 1632 aux Conseillers et aux Vingt-et-Un à être dépositaire des actes de Georges Schwartz.

Georges Schwartz laisse pour héritiers sa fille Anne Marie femme de Josias Riehl et son fils Jean Adam.

1636 Chambre des Contrats, vol. 475 734-v
weÿl. H Georg Schwartzen deß Notÿ see. nachgelaßene Erben mit namen herr Lt: Josias Riehl, Alß Eheuogt Fr. Annæ Mariæ Schwartzin und H Hanß Adam Schwartz ihr Annæ Mariæ Brud.

Le juriste Josias Riehl épouse en 1636 Anne Marie Schwartz

Mariage, cathédrale (luth. p. 374)
1636. H. Josias Rihel J. V. Candidatus, v. J. Anna Maria H. Geörg Schwartz des Notarÿ e. tochter, eingesegnet Zinstag 3. Maÿ (i 192)

Autres références dans les registres des Quinze et chez les Conseillers et les Vingt-et-Un

1612 Conseillers et XXI (1 R 91-92) Georg Schwartz contra Sibnergericht. 73. 76.
1613 Conseillers et XXI (1 R 93) Georg Schwartz vmb entschlagung gelts in d. Müntz wegen Jr. Surgers. 233.
1615 Conseillers et XXI (1 R 96) Georg Schwartz wegen bürgschafft gegen Frawenhauß die derschische schuld betreffent [vmb fürschrifft]. 3.
1616 Conseillers et XXI (1 R 97) Georg Schwartz vmb Frawenhauß wegen Jr Surgers Zu Zalen vom Pflatzgelt. 78.
1621 Conseillers et XXI (1 R 103) Georg Schwartz contra Hans Caspar Köner [Statt gerichts schreiber]. 313.
1624 Conseillers et XXI (1 R 106) Georg Schwartz beschwert sich ab dem Stattgericht daß er in pt° Zinßes des bösen gelts zu Keinem bescheid Kommen Kan. 275.
1625 XV (2 R 53) Geörg Schwartz [Zunfftmeister einer Ersamen Gesellschafft der Weinsticher]. 91.
1627 XV (2 R 55) Hanß Jörg Atzenhoffer contra Jörg Schwartz [Stattgerichts procuratorem]. 39.
1628 XV (2 R 56) Geörg Schwartz (Erasmi vnd Peter Knörers Falliment). 265.
1629 Conseillers et XXI (1 R 111) Geörg Schwartz contra Hanß Heinrich Stößern. 130.