François Joseph Willmann, fils de Guillaume Willmann, aubergiste au Sauvage à Matzenheim, fait son apprentissage de tonnelier chez Jean Nicolas Zæpffel de 1721 à 1724. Il fait ensuite son chef d’œuvre à Obernai et épouse à Strasbourg en 1732 Madeleine Misler veuve du brasseur Jean Georges Obermeyer. Il devient bourgeois et tributaire chez les Tonneliers.
Marie Madeleine Misler meurt en 1756 après avoir institué son mari légataire universel. Le veuf, devenu gourmet, se remarie en 1757 avec Marie Madeleine Meltzheim, veuve du menuisier Jean Loger, qui apporte en mariage une maison au Fossé des Tanneurs. Marie Madeleine Meltzheim meurt en 1769 après avoir légué à son mari la jouissance viagère de ses biens.
François Joseph Willmann se marie en troisièmes noces en 1770 avec Marie Catherine Hauss, veuve de Jean Frédéric Nagel. Il meurt en 1785.

François Joseph Willmann, fils de Guillaume Willmann, aubergiste au Sauvage à Matzenheim, entre en apprentissage pour trois ans chez Jean Nicolas Zæpffel, préposé en chef à la Grue, pour apprendre le métier de tonnelier, moyennant cent florins

1721, Tonneliers (XI 393)
(f° 477-v) Mittwochs den 18. Junÿ Anno 1721. H. Johann Nicolaus Zäpffel Kieffer undt Obergranmeister auch beÿ dießer Ehrsamen Zunfft Schöff producirt Schein Von den Obern handwercks Herren Vom 30.ten Maÿ jüngsthien crafft deßen Er zum Lehrjungen annimbt Frantz Joseph Willmann, H Wilhelm Willmann des Gastgebers Zum Wilden Mann in Matzenheim ehelicher Sohn, willens denselben 3 Jahr lang das Kieffer handwerck Von jüngst Verstrichener Ostern an gerechnet Zu lehren gegen Ein hundert Gulden lehrgeldt und Ein Louis d’Or der fr. Lehrmeisterin Zur Discretion deßeb 60 R. benebst der Discretion schon bereiths bezahlt seÿen der über Rest solle nach Vollendeter Lehrzeith auch bezahlt Werden, seÿndt des Jungen Bürgen Vor das Lehrgeldt S.T. Herr Johann Georg hießing hochmeritirter XV.r undt diß Orths sehr beliebter Herr Oberherr undt H Johann Georg Daniel Dürrenberger die Versprachen Wie gebräuchlig. Zahlt pro inscriptione 15 ß undt pro Zunfftgebühr et Büttel 2 ß 6 d.

François Joseph Willmann termine son apprentissage. Son maître se déclare satisfait.

1724, Tonneliers (XI 394)
(f° 51) Dienstags den 4. Aprilis Anno 1724. Herr Johann Niclaus Zäpffell, Kieffer und Ober Cran Meister stehet Vor, nebst Frantz Joseph Willmann, Herrn Wilhelm Willmanns des Gastgebers Zum Wildenmann in Matzenheim ehelicher Sohn, berichtet daß deß Jungen dreÿ Jährige Lehr Zeit Völlig Verstrichen und Sie auch mit einander zufrieden, der Jung habe das handwerck wohlergriffen, bathen um Gerichtliche Looß Zahlung. Erkandt willfahrt, Zahlt gebühr für das außthun 15 ß et pro Zunfft Schreiber und büttel 2 ß 6 d.

François Joseph Willmann épouse en 1732 Madeleine Misler veuve du brasseur Jean Georges Obermeyer. La future épouse assure à son mari la jouissance viagère de sa maison en cas de prédécès : contrat de mariage, célébration

1732 (25. 7.bris), Me Rith (6 E 41, 951)
(Eheberedung) zwischen dem ehrsamb und bescheidenen Jungen gesellen Frantz Joseph Willmann, so seiner profession ein Kieffer weÿl. herren Willhelm Willmanns des gewesten gastgebers zum Wildenmann in Matzenheim mit frawen Clara Elisabetha gebohrner gießingerin seiner nach tod hinterlaßener fraw wittiben nunmehro herrn burgermeister Moberts zu Oberehenheim ehelich erziehltem volljährigen sohn ahne einem, so dann der Viel ehren und Tugendsamben Frawen Magdalena Gebohrner Maäßlerin, Weÿl. herren Johann geörg Obermeÿers des gewesten burgers und bierbrawers allhier in Straßburg nunmehro seel. nach tod hinterlassener fraw Wittibin als hochzeiterin andern Theils
Fünfften hat sie fraw Hochzeiterin ihme ihrem hochzeitern auff ihr beuorabsterben zu einem lebtägigen Widtumbs Sitz Vermacht und verschrieben die helffte ahne ihrer eigenthümlichen allhier in der Willhelmer gaß einseith neben der Lutzischen wittib anderseith neben der gaß selbsten gelegenen und hinten auff Musculus den Kachler stoßenden behaußung so außer 550 R. darauff hafftenden dero Kindern ersterer ehe zuständigen Capitals freÿ ledig eigen alßo zwahr und dergestalten daß er hochzeiter die zeit seines genußes sothane behaußung auch in gutem stand und ehren zu erhalten schuldig seÿn solle – So beschehen Straßburg den 25. Septembris Im Jahr 1732.

Mariage, Saint-Etienne (cath. f° 55-v)

Hodie sexta die Octobris Anni 1732 duabus proclamationibus (accedente Legitimâ dispensatione unius) in hac parochia tet totidem in Ecclesia Oberehnhemensi publice factis (…) sacro matrimonii vinculo in facie Ecclesiæ conjuncti fuerunt Josephus Willmann defuncti Guilelmi Willmann civis – filius et Claræ Elisabethæ Guisin et Magdalenæ Misel Vidus defuncti Georgii Obermeyer Civis huius Vrbis commorants in hac parochia, adfuerunt Testes Joannes Georgius Guisin Tredecim virorum vir et ammaistre (…), (signé) Frantz Joseph Willmann, maria magtalena meislerin (i 60)

François Joseph Willmann devient bourgeois le mois qui suit son mariage

1732, 4° Livre de bourgeoisie p. 992
Frantz Joseph Willemann d: Kiefer Von Matzenheim geb. erhalt d: b: Von seiner ehefr: Magdalena Mißlerin Johann Georg Obermeÿers hint: wtt: umb d. alten b: will beÿ E: E: Zunfft d. Kiefer dienen, Jur eodem [26.ten 9.b 1732]

Il est reçu quelques jours plus tard tributaire chez les Tonneliers. Il a fait son chef d’œuvre à Obernai

1732, Tonneliers (XI 394)
(f° 306-v) Mittwochs den 3. Decembris. Frantz Joseph Willmann der Kieffer erhalt das Zunfftrecht, und Zahlt als ein frembder der sich an eines Zünfftigen wittib verheurathet 1 lb 15 ß p. feur Eÿmer 10 ß und vors protoc. 2 ß 6 d.
Derselbe producirt einen schein vom 1.t Xbris 1732. vermög weßen er Zu Oberehenheim das meisterstück gemacht, bittet derowegen in ansehung deßen ihne Zu einem mitmeister anzunehmen. Erkandt weilen er durch auffweißung gedachten Scheins der newen Handwercks ordtnung genug gethan, als solle er hiemit Zum mitmeister angenommen seÿn.

Les nouveaux mariés font dresser l’inventaire de leurs apports

1734 (26.5.), Me Rith (6 E 41, 953)
Inventarium und beschreibung aller der Jenigen haab, nahrung und güetter, wie auch schuldten und gegen schulden, nichts davon außgenohmen reservirt noch vorbehalten, so der ehrsamb und bescheidene Frantz Joseph Willmann der burger und Kieffer allhier, frawen Magdalenæ gebohrner Maüßlerin für ohnverändert in den ehestand zugebracht – Actum Straßburg in fernerem beÿseÿn eingangs gedachter ehefrawen selbsten, welche auch mit zuziehung herrn Stephan schmitts des burgers und gastgebers hieselbsten alß ihres vormahlig geordneten und annoch ohnentledigtenen Curatoris dießer Inventur beÿgewohnt, den 26.ten Maÿ 1734.

So In einer allhier Zu Straßburg in der Willhelmer gaß gelegener und in lehnung der ehefrawen Zuständig behaußung befunden worden
Sa. hausraths 64, Sa. früchten 15, Sa. pfenningzinß hauptgüter 175, Sa. baarschafft 8, Sa. silbers 3, Summa summarum 286 lb

Marie Madeleine Misler meurt en 1756 aprsè avoir institué son mari légataire universel. L’inventaire est dressé dans leur maison à la Krutenau. L’actif de la succession s’élève à 864 livres, le passif à 59 livres

1756 (14.7.), Me Claus (Jean Adam, 7 Not 5) n° 108
Inventarium über Weÿland der Viel Ehr: und tugendbegabten frauen Mariæ Magdalenæ Willmännin gebohrner Mißlerin, des Ehrsam und bescheidenen Herrn Frantz Joseph Willmann, des Weinstichers und burgers alhier zu Straßburg im Leben gewesener Eheliebstin, nunmehro seel. Verlassenschafft – nach ihrem d. 11.ten Jüngst verwichenen Monats Juny aus dießem Jammervollen Leben genommenen tödl. Hintritt hie zeitlichen verlaßen, Welche Verlassenschafft auf freundliches Ansuchen Erfordern und Begehren vorgedachtem hinterbliebenen Wittibers und auf erhaltenes Indultum testandi der seel. Verstorbenen per testamentum instituirten universal Erben, fleisig ersucht – So Beschluß summa zu Straßburg d. 14. Julÿ 1756.

In einer alhier zu Straßburg an der Vorstatt Krautenau gelegenen in Verlassenschafft eigenthümlich zuständigen behaußung, ist befunden worden, wie folget
Eigenthum ane einer behaußung in der Krautenau (…)
Eigenthum ane einem Gülth Güthel, zu Oberehnheim
Bericht Gegenwärthige Inventur betreffend. Es haben Zwar beede Eingangs gemeldte nunmehr aber Zetrennte Eheleuth beÿ antrettung ihrer Ehe Vorher inserirte ehepacta errichtet und darinn einander sowohlen mit eigenthum als wÿdemb bedacht, wie nicht weniger zubringende und ererbende Nahrungen für und verändert vorbehalten, so dann auch die Illata ordentlich Inventiren laßen, allwiedeilen aber die verstorbene seel auß manger der in auff um absteigenden Lilien Noth Erben Von EE. Magistrat das indultum testandi erhalten, und Sie darauffhin aßer etwelchen Legaten ihrem Ehemann, den nunmahligen hinterbliebeneen Wittiber in ihrem vir H Notario Humbourg in anno 1744 erricteten Testamento Zum einigen Erben ernennet und eingesetzt, auch er der wittiber mit solcher disposition durch aus zu frieden und dero Inhalt punctualiter Zu vollziehen gedenckt, mithin nicht auff die Ehepacten sondern eintzig undt allein auff die disposition zu reflectiren als wird dieße verlassenschafft simpliciter zu beschreiben und solutis passivis deductibusq. Legatis dem wittiber eigenthümlich Zu überlaßen seÿn.
Sa. haußraths 21, Sa. Silbers 1, Sa. baarschafft 32, Sa. Eigenthumb ane einer behaußung 750, Sa. Eigenthum an einem Gültgüthel 2, Sa. activorum 56, Summa summarum 864 lb – Schulden 59 lb, Nach solchem abzug 804 lb
Legata, It. Annæ Elisabethæ Müßlerin von rapoltsweÿl., Annæ Mariæ Korbanin gebohrner müßlerin 3. Kindern, Summa Legaten 191 lb, Abgezogen von obstehendem Verlassenschafft, verbleibt 613. lb – Stall summa 804. lb
(Eheberedung) zwischen dem ehrsamb und bescheidenen Jungen gesellen Frantz Joseph Willmann, so seiner profession ein Kieffer weÿl. herren Willhelm Willmanns des gewesten gastgebers zum Wildenmann in Matzenheim mit frawen Clara Elisabetha gebohrner gießingerin seiner nach tod hinterlaßener fraw wittiben nunmehro herrn burgermeister Moberts zu Oberehenheim ehelich erziehlem villjährigen sohn ahne einem, so dann der Viel ehren und Tugendsamben Frawen Magdalena Gebohrner Maäßlerin, Weÿl. herren Johann geörg Obermeÿers des gewesten burgers und bierbrawers allhier in Straßburg nunmehro seel. nach tod hinterlassener fraw Wittibin als hochzeiterin andern Theils
Fünfften hat sie fraw Hochzeiterin ihme ihrem hochzeitern auff ihr beuorabsterben zu einem lebtägigen Widtumbs Sitz Vermacht und verschrieben die helffte ahne ihrer eigenthümlichen allhier in der Willhelmer gaß einseith neben der Lutzischen wittib anderseith neben der gaß selbsten gelegenen und hinten auff Musculus den Kachler stoßenden behaußung so außer 550 R. darauff hafftenden dero Kindern ersterer ehe zuständigen Capitals freÿ ledig eigen alßo zwahr und dergestalten daß er hochzeiter die zeit seines genußes sothane behaußung auch in gutem stand und ehren zu erhalten schuldig seÿn solle – So beschehen Straßburg den 25. Septembris Im Jahr 1732. Geörg Philipp Rieth, Not.

François Joseph Willmann, gourmet adjoint, se remarie avec Marie Madeleine Meltzheim veuve du menuisier Jean Loger. Le mari assure à sa femme la jouissance viagère de sa maison à la Krutenau : contrat de mariage, célébration

1757 (1.3), Me Dinckel (6 E 41, 426) n° 284
(Eheberedung) entzwischen dem Ehrenvest und Wohlvorachtbahren Herrn Frantz Joseph Willmann dem Weinsticher Vicario und burgern allhier Zu Straßburg, Wittibern, als dem herrn bräutigamb ane einem,
So dann der Wohl Ehren und Viel tugendbegabten Frauen Maria Magdalena Logerin gebohrener Meltzheimin Weÿland des Wohl Ehrenvest, Wohlachtbahren und Weissen Herrn Johann Logers, geweßenen Schreiners und E: E: großen Raths allhie alten Wohlverdienten beÿsitzers nunmehr seeligen hinterlaßener Frau Wittib, als der Frauen hochzeiterin ane dem andern Theil – So beschehen in Straßburg auf dienstag den Ersten Martÿ Anno 1757 [unterzeichnet] Frantz Joseph Willmann alß hochzeiter, maria maglen logrin alß hochzeiterin

Viertens hat der Herr bräutigam seiner Wertgeschätzten Frauen hochzeiterin Zu Bezeugung seines Zu deroselben gehenden Wahren und aufrichtigen Lieben und affection, dafern Er vor deroselben dießes Zeitliche mit dem Ewigen Verwechßlen solte, nicht allein Zu einem wahren und ohnwiderrufflichen Eigenthum 500 Gulden hießig Current, sondern auch zu einem Lebtägigen Wÿdumbs genuß Seine Eigenthümliche behaußung, hoff, hoffstatt und bronnen, mit allen deren zugehörden Rechten und Gerechtigkeiten, allhier Zu Straßburg ane der Vorstatt Krautenau ohnweit der Hennengaß gegen der Gastherberg zur guldenen Cron, einseit neben Herrn Lt Johann Daniel Schübler Ehevögtlicher weiß, anderseit neben herrn Johann Jacob Diemer, dem Schwartzbecken hinden auff Herrn Johann Adam Hügelin, den haffner stoßend gelegen, so gegen männiglichen freÿ Ledig und eigen

Mariage, Saint-Pierre-le-Vieux (cath. p. 294)
Hodie 25 aprilis 1757 (…) sacro matrimonii vinculo in facie ecclesiæ conjuncti fuerunt franciscus josephus Willmann civis et vietor viduus defunctæ Magdalenæ müllerin et Magdalena Meltzheim vidua defuncti joannis Loger olim scriniarii Et Senatoris hujus urbis (signé) Willmann, meltzheim (i 155)

Marie Madeleine Meltzheim meurt en 1769 après avoir institué pour ses héritiers ses trois frères et légué à son mari la jouissance viagère de ses biens. La masse propre au veuf s’élève à 578 livres, celle des héritiers à 1 664 livres. L’actif de la communauté s’élève à 1 313 livres, le passif à 2 120 livres.

1769 (13.12.), Me Dinckel (J. Raoul, 6 E 41, 411) n° 1190
Inventarium über Weÿland der Viel Ehren und Tugendbegabten Frauen Mariä Magdalenä Willmännin gebohrner Meltzheimin, des Ehrenvest und Wohlvorachtbahren Frantz Joseph Willmann des geschwornen Weinstichers und burgers allhier Zu Straßburg geweßener Frauen Eheliebstin nunmehr seeligen Verlassenschafft – als dießelbe Sambstags den 4.ten Novembris dießes Zu End eilenden 1769.ten jahrs dießes Zeitliche mit dem Ewigen verwechßelt nach solch Ihren seeligen Absterben Zeitlichen hinter sich verlaßen – durch Ihne den herrn Wittiber mit assistentz des Wohl Edlen und Rechtsgelehrten Herrn Johannis Daniel Langheinrich, Notarÿ jurati publici und berühmbten Practici seines erbettenen herrn beÿstandts, wie auch die beede anweßende herren Erben selbsten, ingleichem die Viel Ehren und tugendbegabte Frau Catharinam Melßheimin gebohrne Riedingerin, Herrn Frantz Joseph Melßheim Exsenatoris des einen Erben Frau Eheliebstin, Ferner Jungfrau Mariam Magdalenam Melßheimin, Herrn Johann Nicolai Melßheim des Zweÿten Erben tochter, so dann Annam Mariam Streibigin von Tieffenbrunn Gebürtig die dienstmagd (geäugt und gezeigt) – So beschehen in Straßburg angefangen auf Mittwoch den 13. Decembris Anno 1769.
Die seelig Verstorbenen hat zu Ihren Erben per Testamentul Verlaßen als folgt. 1° Herrn Frantz Joseph Melßheim, den Rothgerber und Lederbereiter auch E E: großen Raths allhier alten beÿsitzers welches in selbsteigener Persohn dem Geschäfft abwartete. 2° Herrn Johann Nicolaum Melßheim, den auch Rothgerber Lederbereiter und Burger allhier welcher ebenmäßig in selbst eigener Persohn dem Geschäfft sich eingefunden. So dann 3° Herrn Philipp Jacob Melßheim, den Ertzpriester und Pfarrherrn Zu Witzenheim welchen abweßend und in krafft eigenhändig ausgestellter (…) Procuration Zu seinem Mandatario constituirt herrn Georg Michael Müller den Maurer und Steinhauer auch Ehrengedachten großen Rath allhier jetzig Wohlverdienten beÿsitzern (…), Alle dreÿ der Abgelebten seeligen eheleibliche Herrn brüdere und per Testamentum nach abzug derer verdordneten Legaten Zu dreÿen gleichen Portionen und Stammtheilern Verlaßene rechtsmäßigen Erben

In einer allhier Zu Straßburg ane der Kleinen Stadelgaß gelegenen in dieße Verlassenschafft gehörigen auch hieunden eingetragenen behaußung befunden worden wie folgt.
Eigenthumb ane häußern. (E.) Erstl. I.r behaußung bestehend in Vorder und hindergebäu ane der kleinen Stadelgaß (…)
(E.) It. I.r behaußung bestehend in Vorder u: hinderhauß höfflein u. hoffstatt m. allen deren Gebäuen, begriffen, Weithen, Rechten u. Gerechtigkeiten gelegen allh. Zu Straßb. ane dem Gerbergraben, 1.s neben Hn Joh: Melßheim dem Rothgerber u. Lederbereiter 2.s. neben Joh: Friderich Röderer, dem Amlungmacher, hinden auf Johann Gottfried Bronner den Goldarbeiter und Drathzieher allhier stoßend, so gegen männiglichen freÿ ledig eigen und d. vorgedachte d. St. Straßb. H. Bau Inspectore und Werckmeistere inhalt besagten Abschatzungs Zeduls æstimirt pro 750. lb. Über dieße behaußung welche die Verstorbene seel. in Ihrem Wittibstand erkaufft hat besagt I. teutscher pergam. Kfbr. in allhieß. C.C. Stub aufgerichtet u. m. dero anhang. Insiegel corroboriret dedato 23. 7.bre 1756.
(W.) It. I.r Behaußung bestehend in Vorder Mittel und hindergebäu, bronnen u. hoffstatt mit allen übrigen dero Gebäu ane der Vorstadt Krautenau (…)
– Abschatzung Vom 29.ten 9.ber 1769. Auff begehren H Frantz Joseph Willman ist eine behausung alhier in der Kleine Stättell gas gelegen Ein seits (…)
Der Zweÿte Begriff ist Auch alhie in Der Statt strasburg auff dem gerber graben gelegen Ein seits Neben H. Redterer ander seites Neben Filib Redterer und hienden auff H bruner stosent Gelegen solche behausung besteht in Vier Stuben Vier Kiechen und Vier Kammern dar jber seindt die dach stuhl mit breitziglein belegt hat auch ein gewolbten Käller hoff und brunen Vor und Umb ein Thausent Finff hundert Gulden
Der Dritte Begriff ist (…) Von uns Unterschriebenen der Statt Strasburg geschwornen Werckmeister und Vorhero geschehener besichtigung mit aller jhrer gerechtigkeit dem Jetzigen wahren werth nach Estimirt und angeschlagen worden Vor und Umb Ein Thausend gulden. [unterzeichnet] Werner, Hueber
Ergäntzung des Herrn Wittibers abgegangenen ohnveränderten Guths, Inhalt Inventarÿ über weÿland Frauen Mariä Magdalenä Willmännin gebohrner Mißlerin, des herrn Wittibers geweßener Erstern Eheliebstin seeligen Verlassenschafft durch Herrn Notarium Adam Clauß in Anno 1756. auffgerichtet
Series rubricarum hujus Inventarÿ, Des herrn Wittibers ohnverändert Vermögen, Sa. Eigenthums ane einer behaußung 500, Sa. Gülth von liegenden güthern 21, Sa. Schulden 250, Summa summarum 771 lb – Schulden 193 lb, Detrahendo verbleibt 578 lb
Dießem nach wird auch der Erben ohnveränderte Nahrung beschriebenn Sa. Kleÿdung und Weißgezeugs 44, Sa. Wein und Lährer Faß 149, Sa. silber geschirr und Geschmeids 68, Sa. Goldener Ring 11, Sa. Pfenningzinß hauptgüter 50, Sa. Eigenthums ane häußern 1350, Erg. Rest 1279, Summa summarum 2953 lb, Schulden 1288 lb, Nach solchem abzug 1664 lb
Endlichen wird nun auch das gemein Verändert und theilbare Guth beschrieben, Sa. hausraths 384, Sa. Wein und Lährer Faß 462, Sa. Silber geschmeids 55, Sa. goldenen Rings 7, Sa. der baarschafft 206, Sa. Schulden 197, Summa summarum 1313 lb – Schulden 2120 lb, Conferendo, Theilbares Passiv onus in Vero pretio 806 lb
Conclusio finalis Inventarÿ 1436 lb, Wann aber hievon abgezogen wird die beßerung, welche sich auf denen inventirten Rubricen befindet und mann Zuverstallen nicht obligirt ist, 437 lb, So verbleibt (…) Stall summ 999 lb
Ungewiß und Zweiffelhaffte Schulden in das Erbe zugeltend 1375 lb
Ungewiß und Zweiffelhaffte Pfenningzinß hauptgüter, so theilbar 64 lb
Ungewiß und Zweiffelhaffte Schulden, so theilbar 88 lb
Eigenthumb ane häußern so der Erben verheurathet an und dem Hern Wittiber in natura Zugenießen abgetretten worden ane der Kleinen Stadelgaß (…)
Item eine behaußung bestehend in Vorder und hinderhauß, höfflein und hoffstatt, mit allen deren gebäuen, begriffen, weithen, Rechten, Zugehörden und Gerechtigkeiten gelegen allhier Zu Straßburg ane dem Gerbergraben, einseit neben Herrn Johann Melßheim dem Rothgerber und Lederbereiter, anderseit neben Johann Friderich Röderer, dem Amlungmacher, hinden auf Johann Gottfried Bronner den Goldarbeiter und Drathzieher allhier stoßend, so gegen männiglichen freÿ ledig eigen und in dem Inventario fol. 77 fac: 2.da æstimirt vor 750. lb. So hier ohnverfänglich außzuwerffen beliebet worden für 1500. Über dieße behaußung, welche die Verstorbene seelige in Ihrem Wittibstand erkaufft hat, besagt ein teutscher pergamentene Kauffbrieff in allhießiger Cancelleÿ Contract Stub aufgerichtet und mit dero anhangenden Insiegel corroboriret de dato 23. 7.bris Anno 1756.
Copia der Eheberedung, (…) So beschehen in Straßburg auf dienstag den Ersten Martÿ Anno 1757, Johann Rudolph Dinckel Notarius publicus juratus
Copia Testamenti nuncupativi – die viel Ehren und Tugendbegabte Frau Maria Magdalena Willmännin gebohrne Meltzheimin, des Ehrenvest und Wohlvorachtbahren herrn Frantz Joseph Willmann geschwornenn Weinstichers und burgers allhier zu Straßburg Frau Eheliebste (…) zu sich in Ihro eigenthümliche ane der kleinen Stadelgaß allhier Liegende behaußung beruffen und Kommen lassen, allwo Wir dieselbe in Ihrer inhabenden Wohnstub ein Steeg hoch mit denen Fenstern auf die gaß außsehend, zwar krancken und ohnpäßlichen leibes in einem bette Lieged, dabeÿ aber Von Verleihung Göttlicher gnade guter Verstänsiger Sinnen – so geschehen in Straßburg (…) auff dienstag den 10. Octobris vormittag zwischen Neun Zehen Eilff und Zwölff Uhren Anno 1769, Johann Rudolph Dinckel Notarius publicus

François Joseph Willmann se remarie avec Marie Catherine Hauss veuve de Jean Frédéric Nagel : contrat de mariage, célébration

1770 (6.10.), Me Laquiante (6 E 41, 1037)
Contrat de mariage, communauté partageable par moitié – sont comparus en personne le Sr François Joseph Willmann, bourgeois Gourmet de cette ville, veuf de deffunte De Marie Madeleine Melsheim, Agissant faisant et stipulant pour lui et en son nom et de l’avis et du Conseil du St Jean Reinbold Ströhlin, Bourgeois Inspecteur de l’umgeld Son ami a ce present d’une part
Et De Marie Catherine Haussin Veufve de Deffunt le Sr Jean Frédéric Nagel, en son vivant Bourgeois Exsenateur de cette ville agissante faisante et stipulante pour elle et en son nom et sous l’assistance de Mr Joseph Protais Anstett Avocat audt. Conseil, Exerceant au Directoire Presidial de la noblesse Immediate de la Basse Alsace a ce present d’autre part – aud. Strasbourg le 6 octobre 1770

Mariage, Saint-Laurent (cath. p. 286)
Hodie 19 Novembris Anni 1770 (…) sacro matrimonii vinculo in facie Ecclesiæ Conjuncti fuerunt Franciscus Josephus Wittmann Civis vini Registrator hujas viduus Magdalenæ Melsheim in Parochinâ Sti Petri Seniorem hujus urbis Commorans & Catharinæ Hauss vidua D. Johannis Nagel Defuncti Consiliarii Magistratus hujus urbis (signé) F J Willmnn, Maria Catharin

François Joseph Willmann, ancien gourmet, meurt en 1785 après avoir institué sa femme légataire universelle

1785 (11.10.), Me Grauel (Jean Michel, 6 E 41, 625) n° 135
Inventarium über Weÿland des Wohl Ehren und Vorgeachten Herrn Frantz Joseph Willmann, geweßenen Weinstichers und burgers alhie Zu Straßburg nun seel. Verlassenschafft – nach seinem am 3.ten Martii dieses laufenden 1785.ten Jahrs beschehenen tödlichen hintritt hie zeitlich verlaßen. Welche Verlassenschaft auf freundliches Ansuchen und Begehren Frauen Mariæ Catharinæ Willmännin gebohrner Haußin, der hinterbliebenen Wittib und einzigen testaments Erbin, inventirt – So geschehen alhie zu Straßburg auf Dienstag den 11. Octobris Anno 1785.
Der Verstorbene hat Zufolg hernach eingetragenen Testamenti nuncupativi zu seiner einzigen Erbin Verlaßen, Frau Mariam Catharinam Willmännin gebohrne Haußin, seine hinterbliebenee Wittib welche auch beÿständlich Herrn Sebastian Andriß des Stadtschreiners und burgers alhie, das geschäft wie eingangs gedacht besorgt.
Pro Nota. Da die hinterbliebene Frau Wittib auch Zugleich des defuncti universal Erbin ist, so hat man dißorts vor ohnnöthig erachtet dero Vermögen besonders zu beschreiben, sondern es wird kürtz halben alles unter einer Massa vorgestellt, Hiehero Zum bericht.

In einer alhier Zu Straßburg gelegenen ane der Groß. Stadelgaß geegenen nicht hieher gehörign behaußung ist befunden worden wie folgt.
Series rubricarum hujus Inventarÿ. Sa. haußraths 45, Sa. Silbers 1, Sa. Pfenningzinß hauptguths 250, Summa summarum 296 lb – Schulden 86 lb, In Vergleichung, Verstallungs Summa 209 lb
Sa. des Zweiffelhafften Pfenningzinß hauptguths 300 lb
Copia der Eheberedung (…) aud. Strasbourg le 6 octobre 1770
Copia Testamenti nuncupativi – Cejourd’hui 16 Novembre 1770 (…) en son étude est comparu en Personne le sieur François Joseph Willmann Bourgeois Gourmet de cette ville y demeurant, sain d’esprit, jugement mémoire et Entendement même de Corps (…)