La rue du Vieil-Hôpital (Spithalgasse, rue de l’hôpital) porte le nom de l’hôpital Saint-Léonard qui occupait au XII° siècle l’extrémité de la rue à son débouché dans la rue Mercière. Elle longe l’extérieur du premier mur de la ville qui passait à l’arrière de la rue du Maroquin. Le fossé romain, bande de gravier ou de sable (Grien), subsiste dans l’Ulmergrien ou Ulmergraben qu’on peut encore voir entre les maisons de la rue et celles de la rue du Vieux-Marché-aux-Poissons. Les bombardements de 1944 ont endommagé la plupart des maisons qui longeaient la rue étroite. Une place se trouve aujourd’hui à l’endroit des bâtiments détruits. Seule l’extrémité vers la rue Mercière donne une idée de l’aspect qu’avait la rue sur toute sa longueur jusqu’à la Grande Boucherie (actuel musée historique). C’est à la fin du XIX° siècle que la rue de l’Hôpital est devenue celle du Vieil-Hôpital.

La rue du Vieil-Hôpital se trouve en bas à gauche du plan ci-dessous, à la verticale des Grandes Boucheries teintées en orange.

Partie occidentale du VI° canton, plan Blondel
(1765, exemplaire qui représente l’état réel sans les modifications de Blondel, ADBR 2 L Plan 5)