Le quai au Sable, mars 2019

Le quai entre le pont Neuf (aujourd’hui Pont Sainte-Madeleine) et la rue des Veaux est appelé en 1587 dans le Livre des loyers communaux Hinden beÿ der Badtstuben Zum Roßbaum vnd v. dem Platz beim Mülstein (derrière les bains au Rosier et sur la place près de la Meule) – le Bain aux roses forme l’angle ouest du quai, la maison dite la Meule (an dem Mülstein) l’angle est. Le quai est habituellement désigné dans les actes par l’expression près du Pont neuf (beÿ der Neuwen brucken). On trouve en 1694 an der Kalbsgaß neben dem Sandplatz, (rue des Veaux à côté de l’emplacement du sable). Ces « places de sable » se retrouvent à différents endroits de la ville près des rampes qui descendent vers la rivière, en particulier près du pont Saint-Thomas (1667, Jenseit St. Thomans Bruckh am Sandplatz, outre le pont Saint-Thomas près de l’emplacement du sable). Le nom beÿ der neuen bruck ahm sandplatz apparaît au début du XVIII° siècle (1704 près du pont Neuf près de la place au sable), auf dem Sandplatz beÿ der Neuen Bruck, ou ohnfern der Neuen bruck beÿ dem Roßbad ahm Sandplatz (1722, à proximité du pont Neuf près du Bain-aux-Roses à la place au sable).

Plan Blondel (1765), exemplaire qui représente en rose les ajouts et en jaune les suppressions, AMS 1 PL 675
Plan-relief (1727, Musée historique, cliché Claude Menninger, © Inventaire général, ADAGP 2006)