La rue du Fossé des Tailleurs longe l’ancien mur d’enceinte à la suite de la rue du Vieil-Hôpital. Le fossé (Ulmergraben, Ulmergrien) se trouve à l’arrière des maisons vers la place Saint-Martin (actuelle place Gutenberg). Adolphe Seyboth fait état d’une mention Snidergraben en 1298. La Révolution la rebaptise rue de la Vérité. La Ville élargit la rue Mercière en 1812 en supprimant les maisons d’angle.
La plupart des bâtiments sont endommagés par les bombardements aériens en 1944. La petite place vers la rue des Hallebardes se trouve à la place de maisons non reconstruites.

Plan Blondel (1765, exemplaire portant les propositions de Blondel
(bâtiments à supprimer en jaune, bâtiments à construire en rose), coté 1 PL 675, AMS)