La rue des Cheveux photographiée par Falkenstein
(vers 1940, AMS cote 1 Fi 81, n° 182)

La rue des Cheveux desservait notamment les maisons qui longent le fossé des Tanneurs, de l’écluse à l’extrémité de la rue du Bain-aux-Plantes jusqu’à la Grand rue, le fossé ne comportant pas de quai à cet endroit. La rue est d’abord nommée Horgessergesslin (1373, voir Adolphe Seyboth p. 99, éd. all.) d’après le nom de famille Horgesser. L’oubli du nom de famille transforme celui de la rue en Horgasse puis Haargasse.
Les bombardements de 1944 ont détruit un certain nombre de maisons entre le Fossé des Tanneurs, la rue des Cheveux et la rue des Meuniers. La Ville a ensuite aménagé la place des Meuniers à l’endroit des maisons détruites. La rue des Cheveux s’interrompt depuis lors à cette place. On peut toujours en voir le départ entre les n° 78 et 80 de la Grand rue.

En blanc, la place des Meuniers entre le Fossé des Tanneurs et la rue des Cheveux à l’emplacement d’anciennes maisons

Partie occidentale du VII° canton, plan Blondel (1765,
exemplaire qui représente l’état réel sans les modifications de Blondel, ADBR 1 L Plan 5)