Originaire de Gênes, Joseph Marie Gallino acquiert à la mi 1737 le fonds de cafetier et de confiseur du sieur Lamare. Il s’inscrit à la tribu des Fribourgeois pour pouvoir vendre les liqueurs. Il fait par ailleurs partie de la tribu du Miroir pour pouvoir exercer son commerce. Il habite alors au marché aux Cerises (partie ouest de l’actuelle place du Château) dans une maison de l’Œuvre Notre Dame.
Sa femme Madeleine Dumeniol meurt en 1740 dans la paroisse Saint-Laurent mais est inhumée dans le cimetière qui jouxte l’église Saint-Pierre-le-Jeune. Veuf, Joseph Marie Gallino se remarie avec Anne Marie Doron, belle-fille du jardinier Jean Joly. Les conjoints font dresser à deux reprises un inventaire de leurs biens pour cause de dettes, en 1750 alors qu’ils habitent dans une maison aux Grandes Arcades et en 1754 dans la maison du marchand de soie Schuhler rue des Pâtissiers (actuelle rue des Hallebardes). Joseph Marie Gallino meurt en 1755.
Joseph Gallino est propriétaire de la maison près des Grands Capucins de 1747 à 1748.

Le marchand cafetier Joseph Gallino et sa femme Madeleine Behler font dresser l’état de leur fortune pour devenir bourgeois. L’inscription n’est pas conservée puisque les registres de bourgeoisie s’interrompent en 1737. L’inventaire est dressé au marché aux Cerises (partie ouest de l’actuelle place du Château) dans une maison de l’Œuvre Notre Dame

1737 (26.8.), Me Schmidt (André, 6 E 41, 700) n° 162
Inventarium Unndt beschreibung der Jennigen Haab Unndt Nahrung, So der Ehrb. und bescheid. Joseph Gallino der Caffetier Unndt Schirmer alhier Unndt Magdalena Gallino gebohrne Behler deßen Ehefraw mit Einandter Innhaben, Unnd Eigenthümlich besitzen, Welche Haab Unndt Nahrung auff begehren Erstgem. Eheleuth. Ersucht, Unndt durch dieselbe nach abgelegter handtrew daß solches alles Ihr Wahrhafft Eigenth. auch daß Sie deßweg. gegen Niemand verpfändet Seÿen, geeiget, vnndt gezeüget – Straßb. d. 26.teb augusti A° 1737.

In Einer alhier Zu Straßburg auff dem Kirschmatt [sic] unser lieben Frawen hauß dahier gehörigen behaußung beschrieben worden alß folget
Sa. haußrath 143, Sa. Silbergeschmeidt 33, Sa. Gold. ring 17, Sa. wahren, allerhand liqueurs, Zucker und dergl. So der Ehemann von Weÿl. H la marre des gewesten Caffetier alhier hinterlaßen Erben Vor ohngefehr dreÿ monath angenohmen und bahr bezahlt tht. laur Vorgelegten memoire benebst Einem feuillet Vin de Cote roten und 3 ½ Cent fein baum öhl Zus. 366, Sa. Schulden 102, Summa summarum 662.

Joseph Marie Gallino est cité à comparaître devant le conseil des Fribourgeois parce qu’il vend toutes sortes de liqueurs qu’il a rachetées du sieur Lamare. Il cotise à la tribu pour pouvoir continuer son commerce

1737, Fribourgeois (XI 166)
(f° 42) Dienstags den 16.ten Julÿ 1737. Neu Zünfftiger – Joseph Gallino, der Caffetier auff dem Kirschenmarck in d. verstorbenen Lamare Hauß wohnhaft, Citiret, Weilen er allerhandt, liqueurs verkauffet umb sich dießorts alß Zudiener Zunfftig zu machen, Ille præsens, will deme parition Leisten.
Erkandt, daß derselbe gegen Erlag der 2 lb d Zunfftgebühr und 6 ß d Stubengeldt pro hoc Anno alß Zudienen Zünfftig an zu nehmen, undt Ihme Kein wein Maaßen weiß Zu verkauffen beÿ der in dem Art. enthaltenen Str. Zu verbieten. ded. et prom.

Madeleine Dumeniol, femme de Joseph Marie Gallino, meurt dans la paroisse Saint-Laurent, elle est inhumée dans le cimetière qui jouxte l’église Saint-Pierre-le-Jeune

Sépulture, Saint-Laurent (cath. f° 58)
Anno domini 1740 die 24 januarÿ mortua est Maria Magdalena Dumeniol, conjux superstitis Josephi Mariæ Gallino Civis et mercatoris Dulciarÿ sacramentis eucharistiæ et extremæ unctionis rité munita Cujus corpus Die 26 ejusdem mensis et anni solemni exequiarum Ritu (…) prius ad ecclesiam parochialium Delatum et precibus, missâ ac suffragÿs consuetis (…) ad ecclesiam parochialem sti petri junioris intra argentinam Delatum fuit ibique (…) in cœmeterio eadem dictæ ecclesiæ contigui sepultum fuit (i 33)

Sépulture, Saint-Pierre-le-Jeune (cath. p. 275)
Anno domini 1740 die 24 Januarÿ in Districtu parochiæ Sancti Laurentii Mortua est Maria Magdalena Dumesnil Conjux superstitis Josephi Mariæ Gallino Civis et Mercatoris Dulcianÿ hujatis, annos nata circiter 40 Sacramentis Eucharistiæ Et Extremæ unctionis rité munita, et die 26. ejudsem mensis ey anni in Coemeterio Ecclesiæ nostræ Contiguo fuit sepulta (i 139)

Joseph Marie Gallino, originaire de Gênes, se remarie avec Anne Marie Doron, belle-fille du jardinier Jean Joly : contrat de mariage, célébration

1740 (18.5.), Me Humbourg (6 E 41, 63)
Contrat de mariage – furent presens le Sieur Joseph Marie Gallino marchand Bourgeois de cette ville de Strasbourg, fils agé d’environ 36 ans du Sr André Gallino, marchand confiseur en la ville de Gêne, et Damle. Thomassine Denterati ses Pere et mere
Et le Sr Jean Joly dit maison Jardinier aussy Bourgeois de cette ville et Damle. Marie Marthe Mariotte sa femme, auparavant veuve du Sr Michel Doron en son vivant aussy Jardinier Bourgeois de cette ville, faisant, stipulant et agissant pour dlle Anne Marie Doron leur privigne et fille respective – Fait, lu et passé au dit Strasbourg le 18 may 1740

Mariage, Saint-Etienne (cath. f° 152)
Hodie 30 die Mensis Maÿ Anni 1740 (…) sacro matrimonii vinculo in facie Ecclesiæ conjuncti fuerunt Josephis Maria Gallino ex liguriâ oriundus mercator In parochia sancti Laurentii intra argentinam commorans viduus Magdalenæ Dumeniol et Anna Maria Parochiana nostra filia defuncti Michaelis D’auron hortulani et Marthä Mariolle uxoris eius lefitima tilia (signé) josep Gallino, anne marie doron (i 159)

Anne Marie Doron devient bourgeoise par son mari

1740, Livre de bourgeoisie 1740-1754 (VII 284) p. 27
Anne Marie Doron von hier gebürtig, erhalt das burgerrecht Von Ihrem Ehemann Joseph Marie Gallino burger und handelsmann allhie um den alten burgerschilling, will beÿ E.E. Zunfft Zum Spiegel dienen juravit d : 27. aug. 1740.

Le confiseur Joseph Marie Gallino et Anne Marie Doron font dresser l’inventaire de leurs biens pour cause de dettes. Ils habitent dans une maison aux Grandes Arcades

1750 (31.7.), Me Koch (Matthias, 6 E 41, 485) n° 451
Inventaire des Biens et Effets que possedent actuellement le Sr Joseph Marie Gallino, Confiseur Caffetier et bourgeois de la ville de Strasbourg et Dem.lle Anne Marie Doron son Epouse – à la réquisition de lad. Demoiselle Anne Marie doron assistée du Sr Joseph Revoire, Notaire juré public et bourgeois en cette ville – Fait et passé audit Strasbourg le 31. du mois de Juillet l’an 1750.

Meubles Trouvés dans Vne Maison size dans les grandes Arcades, à Côté de Celle apartenante à la veuve Streicher
Au grenier, Dans la Chambre N° 1, Dans la Chambre N° 2, Dans le Vestibule attenant au susdit Poêle, Dans le Poële au premier Etage sur le devant, Dans la Cuisine derriere
Copie du Contrat de mariage (…) le 18 may 1740, Humbourg Notaire royal
Etat sommaire du présent inventaire. Le Bien de l’Epouse, Total de la dette active 1000, Total du remplacement 2768, Total de toute la mass active 3768
S’ensuit aussi la Description du Bien de l’Epoux et de la Communauté dans une même masse, Total des meubles 1355, Total des Marchandises 678, Total de l’argenterie 23, Total des dettes actives 1809, Total général 3867 liaison – Total des dettes passives 10 016 livres, En compensant les Deux sommes il appert que les dettes passives payables sur le Bien du Mari et de la Communauté excedent la masse active de 6149 livres
Total des dettes actives douteuses et de peu d’esperance 3481

Nouvel inventaire pour cause de dettes, dressé dans la maison du marchand de soie Schuhler rue des Pâtissiers (actuelle rue des Hallebardes)

1754 (20.3.), Me Stoeber l’aîné (6 E 41, 1161) n° 866
Inventarium über Herrn Joseph Marie Gallino, Confiseur & Caffetier und Frn Anne Marie Gallino geb. Doron beeder Eheleuthe und brn. allhier zu Straßburg dermalen besitzende Nahrung, und zu bezahlen habende passiv schulden – welche der ursachen alldieweilen des Ehemanns nahrung mit passiv schulden Ziemlich beladen und dahero die Ehefrau um Salvierung ihres ohnveränderten eigenthümlichen Guts willen beÿ E.E. Kleinen Rath um das Beneficium Cessionis underthänig einzukommen vorhabens, auf derenselben, unter Assistentz S.T. H. Johann Carl Ficke Not. publ. und practici den Sie ane Vogtsstatt Zu ihrem disseitigen Herren beistand angesprochen, ansuchen – So beschehen, Mittwoch den 20.ten Martii A° 1754.

In einer allhier zu Straßburg an der Fladergaß gelegenen Herrn Schuhler dem Seidenhändler Zuständigen und disorts Zum theil lehnungsweißes weise bewohnenden behaußung befunden worden wie folgt.
Ergäntzung der Ehefr. ermanglenden ohnveränderten guths. Vermög des über weÿl. Fr: Mariæ Marthæ Jolj geb. Mariotte, letztmals auch weÿl. H Jean Jolj des geweßten Gartenmanns und bs. dahier seel. hinterbliebene Wb. ihr der dießortigen fr. Mutter seel. Verlassenschafft durch mich Notarium in A° 1753. vergriffenen Vergleich
Abzug gegenwärtigen Inventarii. Der Ehefr. ohnverändert Vermögen betr. Sa. Hausraths 77, Sa. Silbers 1, Sa. goldener Ring 3, Sa. activ schuld 250, Sa. der Ergäntzung per rest 929, Summa summarum 1262. lb – Schuldenlast 129 lb, Nach deren Abzug 1132 lb
Diesemnach wird auch des Ehemanns und zugleich das theilbare guth beschrieben, in deme die die Ehefrau auch dieses letetzre tam active quam passive renunciren wird, Sa. Hausraths 306, Sa. der Gewerbswaaren, 103, Sa. Silber 2, Sa. activ schuld 4, Summa summarum 417 lb – Schulden 1441 lb, Des Ehemanns passiv onus 1023. lb
Zweiffelhaffte und verlohrene Schulden in des Ehemanns Nahrung gehörig 1197 lb
Copia der Eheberedung (…), Humbourg, Notaire royal

Après la mort de Joseph Marie Gallino, les préposés aux tutelles demandent à la tribu du Miroir de proposer des tuteurs à ses enfants puisque le défunt n’a pas de parents dans la ville

1755, Miroir (XI 277)
Donnerstags den 11. Septembris 1755
(f° 209) [Bevögtigung] Zufolg producirter Erkanndtnus E. löbl. Vogteÿ Gerichts vom 30. Junii letzthien seÿnd zu bevögtigung weÿl. Joseph Gallino des geweßenen Confiseurs hinterlaßenen sieben Kindern, nachstehende dreÿ tüchtige Subjecta catholischer Religion, in de Außschuß gebracht worden als Jean Siccard, Anthoine Ganzinotty, Jean Baptiste Penco.
(f° 212-v) Donnerstags den 4. Decembris 1755) anstatt Hn Anthoine Ganzinotty und Hn Jean Baptiste Penco, so den 11. Septembris jüngsthien wegen weÿl. Joseph Gallino sieben Kinderen bevögtigung in den außschuß gebracht, wegen habenden fünff Kundern, jeder aber, davon eximirt worden, als seÿen ane deren Statt, zufolg producirten bescheids E. Löbl. Vogteÿ Gerichts vom 12.ten novembris jüngdthien, in den vorschlag erwöhlt, so als tüchtigen Subjecta, geschrieben gegeben werden als Hn Anthoine Defalconet, confiseur und H Jean Jacques Ganzinotty.