Jean Frédéric Schatz naît le 12 décembre 1735, fils du professeur au Petit Gymnase du même nom et petit-fils du notaire Jean Frédéric Schatz. Il entre en apprentissage le 5 janvier 1751 chez le notaire Jean Euth. Il réussit brillamment l’examen pour devenir notaire de la Ville le 14 août 1764. Les Conseillers et les Vingt-et-Un le nomment notaire le 6 août 1770 pour remplacer Jean Jacques Œlinger, démissionnaire. Il est habilité à dresser des inventaires le 23 décembre 1772. Il devient secrétaire à la tribu des Cordonniers.
Jean Frédéric Schatz meurt célibataire de fièvre inflammatoire le 12 novembre 1781 à l’âge de 45 ans.
Jean Georges Roessel acquiert les actes de l’étude.

Maison en propriété
1778, rue de l’Epine (VII 317, actuel n° 8)

Signature au bas de l’acte n° 115 (1780, ADBR cote 6 E 41, 1299)

Né le 12 décembre 1735, Jean Frédéric Schatz qui est entré au service du notaire Euth comme apprenti le 5 janvier 1751, est reçu brillamment à son examen pour devenir notaire de la ville le 14 août 1764. Il est nommé notaire le 6 août 1770 pour remplacer Jean Jacques Œlinger, démissionnaire. Il est admis à passer le 23 février 1771 l’examen pour l’habiliter à dresser des inventaires. Il est nommé rédacteur d’inventaires le 23 décembre 1772 en même temps que Jean Daniel Ensfelder.

Jean Frédéric Schatz meurt le 12 novembre 1781 dans sa maison rue de l’Epine en laissant pour héritier son neveu, fils de sa demi-sœur Marie Dorothée Mosseder. Les experts estiment la maison 1 250 livres. L’actif de la succession s’élève à 1 629 livres, le passif à 2 027 livres

1781 (4. Xbr), Me Roessel (Jean Georges, 6 E 41, 926) n° 74
Inventarium über Weiland Hn Johann Friederich Schatz gewesenen Notÿ. publici et Practici auch ledigen burgers alhier Zu Straßburg nunmehr sel. Verlassenschaft auffgerichtet Anno 1781. – nach seinen Montags d. 12. Nov. jüngst aus dießer Welt genommenen tödl. hientritt verlaßen hat (…) durch des defuncti im leben gewesene haus hälterin Susannam Ecklerin von Scharrachbergheim gebürtig und des verstorbenen Kranckenwärter Johann Conrad Kurtz burger und Leinenweber allhier – So geschehen alhier Zu Straßburg und einer daselbst ane der dorns gaß gelegener in diese Succession gehörige behausung auf dienstag den 4.ten Decembris et seqq. Anni 1781.
Der verstorbene Herr Notarius seel. hat ab intestato Zum einigen Erben hinterlaßen seiner halbbändigen Schwester Weÿland frauen Mariæ Dorotheæ gebohrner Mossederin mit Hn Johann Justus Vigera dem Chirurgo und Burgers alhier welcher dermalen feldscheerer unter den in Valogne in Garnison liegenden hochlöbl. Regiment Elsaß ist, ehelich erzeugt und nachgelaßenes Söhnlein Namentlich Frantz Justus Vigera geboren d. (-) dieses Kinds und Erben würcklichen geschworner Vogt ist Meister Joh: Heinrich Weißhaar der Sattler und burger alh. welcher auch in dieser seiner qualitæt, mit und beneben des Kindts oncle H Joh: Christoph Vigera dem leedigen Chirurgo beÿ diesem Geschäfft erschienen

(f° 9) Eigenthum ane einer behaußung. Neml. eine behaußung Höflein und Hoffstatt auch Kumb bronnen sampt aller übrigen deren Gebäuden begriffen Weithen Zugehörden Recht und Gerechtigkeiten gelegen alhier Zu Straßburg ane der Dorns Gaß einseit neben Mr Lebermann den ältern Kübler anderseit neben David Nicola Brunschée dem Pastenbecken vornen auf bemelte dorns Gaß und hinten auf H Criselli den Italiener stosend so Zur Goldenen Leiter genanadt und über Abzug 4 ß Almen Zins welche gemeiner Stadt Pfenningthurn jährlichen davon fällig und denen darauf haftenden hernach Passive eingetragenen Capitalien freÿ ledig und eigen.
Sothane behaußung nun ist durch die geschworne Hh. Werckmeister hiesig. löblicher Stadt vermög deroselben ad Conceptum hujus Inventarÿ gelieferten schriftlichen Abschatzung de dato 19.t Dec. 1781. æstimirt und angeschlagen vor den pro 1250. lb. davon wegzurechnen obige 4. ß Almend Zins so Zu doppeltem Capital ohnverfanglich trifft 8. lb. Nach deren Abzug verbleibt an dem Hß Anschlag annoch perrest übrig und hier aus Zuwerfen 1242. lb. Über sothane behaußung besagt ein teutscher Pergamentener Kauffbrieff in alhiesiger C C Stb gefertiget und mit dero anhangenden Insiegel verwahrt de dato 7 Julÿ 1699.
– Abschatzung Vom 19.ten Decembre 1781. Auf begeren Weÿland Herr johann friderich schatz dem geweßenen Notarius Seel. Hinterlaßene Erben ist Eine behausung alhie in der statt straßburg in der Dornen gas gelegen Ein seÿts neben Meister Lebermann dem Kibler anderer seÿts neben Herr freli dem pastetenbeck und hinter auf herr Danschelo stoßend gelegen, solche behausung bestehet in forder und hinter gebäu, worinen dreÿ stuben dreÿ Kuchen und Etlichen Kammeren darüber seÿn die dachstühl mit breidzigel belegt, hat auch Ein getremter Keller Hoff und brunen. Von uns unterschriebenen der statt straßburg geschworenen Werckmeister und Vorhero geschehener besichtigung mit aller jhrer gerechtigkeit dem jetzigem mehren werth nach Estimirt und angeschlagen worden Vor und um Zweÿ tausend fünff Hundert gulden. [unterzeichnet] Hueber, Götz Wmstr, Kaltner WMstr.
Series rubricarum hujus Invent. Sa. hßraths 91, Sa. Silbers 18, Sa. der baarsch. 45, Sa. Eigenthums ane einer bhßg. 1242, Sa. jährl. fallender Zahende und frucht Gülten 93, Sa. der Actib schulden 139, Summa summarum 1629 lb – Sa. 2027 lb, Passiv onus loco der Stall Summ 397 lb
Zweiffelhaffte und verlohrene activ Schulden 112 lb
(Theilregister, f° 15) Abe Notariat Acten erlöst. It. so wurden die in disortige Schatzische Mass gehörig gewesene samtliche Notariat Acten auf vorher erhaltenes Decretum alienandi vor denen wohlverordneten Kinder Vertrags Herren versteigert und mir Notario Roessel als letzt und meistbietenden Krafft anliegender Erkantnus vom 5. Junii 1782. adjugirt um 106. 10.
Abgezogen mein annoch erfordern habender dieses Geschäffts betreffender Notariat Verdienst macht innhalt Conto 56. lb. Detrahendo wäre noch Zu bezahlen so der Vogt auch erhalten 50 lb

Notaire et secrétaire à la tribu des Cordonniers, Jean Frédéric Schatz meurt à l’âge de 45 ans de fièvre inflammatoire le 12 novembre 1781. Son corps est inhumé deux jours plus tard au cimetière Sainte-Hélène

Sépulture, Temple-Neuf (luth. reg. XIII 1769-1788, f° 152-v, n° 18)
Im Jahr 1781, Montag den 12. Novembris Morgens Zwischen fünff und Sechs Uhr Verstarb allhier an einem Entzündungs Fieber Herr Johann Friderich Schatz Notarius Publ. jur. und Practicus Zunft Schreiber beÿ den Schuhmachern und ledigen burger, Seines Alters Fünff vnd Vierzig Jahr und Elf Monat. deßen Eltern waren Weÿland Herrn M. Johann Friderich Schatz Lehrer im unterm Gymnasio und burger allhier, und deßen Ehgattin auch Weÿland Frau Catharina Salome gebohrne Wernerin. Mitwoch darauf den 14. ejudsem Nachmittag um dreÿ Uhr wurde der entseelte Leichnam nach gehaltenem Leichenrede in der Prediger Kirch auf dem Gottes acker St Helenæ Christlichen Gebrauch nach beerdiget, bezeugen [unterzeichnet] Johann Daniel Nigrin als Verwandter, Johann Christoph Vigera als Verwandter (158)