Fils du tonnelier Jean Schuler de Barr, le tonnelier et brasseur Jean Schuler épouse en juin 1734 Anne Marguerite Pick, fille du brasseur à l’Ours Noir. Il devient bourgeois en août puis est reçu à la tribu des Tonneliers en octobre. Il cotise à partir de 1736 à la tribu des Fribourgeois pour exploiter le débit de bière au Chapelet (zum Roosencrantz)
Jean Schuler obtient en 1740 du conseil des Tonneliers qu’ils valident le chef d’œuvre qu’il a passé à Barr. Anne Marguerite Pick meurt en 1757. Jean Schuler loue à partir de 1760 l’auberge à la Brasserie royale aux Maisons Rouges au quartier de l’Esplanade et meurt en 1763 en délaissant trois enfants. Ses biens sont attribués aux créanciers, notamment la maison au Faubourg de Pierre.

Maisons
1733-1746, rue du Parchemin, brasserie au Chapelet (zum Rosencrantz, V 71)
1738-1743, rue du Parchemin (V 70)
1738-1745, rue du Parchemin (V 69)
1744-1747, rue Brûlée (V 72)
1747-1751, Grande rue de l’Esprit, à la Danse des Paysans (zum Baurentantz, II 124)
1747-1772, rue du Faubourg de Pierre (II 184, actuel n° 65 ))

Originaire de Barr, le tonnelier et brasseur Jean Schuler épouse en 1734 Anne Marguerite Pick, fille du brasseur à l’Ours Noir : contrat de mariage tel qu’il est copié à l’inventaire, célébration

Copia der Eheberedung, Zwischen dem Ehrenachtbahren Herrn Johann Schuhler dem ledigen Kieffer herrn Johann Schuhlers des Kiefers und burgers zu barr Straßburger Herrschafft mit Fraun Anna Maria gebohrner Blindin ehelich erzeugtem sohn, So dann der viel Ehren und tugendsahmen Jungfrauen Anna Margaretha Bickin Tit: Herrn Johann Georg Bicken biersieders zum schwartzen bären und burgers allhier mit Fraun Anna Margaretha gebohrner Fischerin ehelich erzeugten tochter – in Straßburg auff Montag den 9. Novembris Anno 1733 – Johann Philipp Lichtenberger

Mariage, Saint-Pierre-le-Vieux (luth. f° 151-v, n° 11)
1734. Domin: Exaud. et Fest. Pentec. seind ausgeruffen und Mittwoch darauff den 16. Junÿ ehelich eingesegnet worden Johannes Schuler der ledige Kieffer Und Biersieder Von Barr, Johann Schulers deß Kieffers vndt Burgers allda, ehel. Sohn vndt Jungfrau anna Margaretha Pickin H. Johann Georg Pick burgers vndt Biersieders Zum Schwartzen Bären allhier Ehel. Tochter [unterzeichnet] Johannes schuller als hochzeiter, Anna Margaretha Pickin als hochzeiterin (i 154)

Jean Schuler devient bourgeois quelques mois plus tard

1734, 4° Livre de bourgeoisie f° 1013
Johannes schuhler d biersieder von barr erhalt d. br. Von seiner ehefr. Anna Marg. H. Johann Georg Picken tochter umb d: alten bs. Will beÿ E.E. Zunfft d. Kiefer dienen Jur: d. 16.t Aug. 1734

Il est reçu en octobre à la tribu des Tonneliers

1734, Tonneliers (XI 394) Dienstags den 26.t 8.bris 1734
(f° 338) Johannes Schuler der biersieder ingleichem [erhalt das Zunfftrecht] und Zahlt als ein frembder so sich an eines burgers tochter verheurathet 1 lb 15 ß p. feur eimer 20 ß p. inscrip. 2 ß 6 d

Les nouveaux mariés font dresser l’inventaire de leurs apports dans la maison qu’ils viennent d’acheter. Ceux du mari s’élèvent à 35 livres, ceux de la femme à 503 livres.

1734 (9.7.), Not. Lichtenberger (Jean Philippe, 30 Not 15) n° 330
Inventarium über Herrn Johann Schuhler des nunmahligen biersieders zum Roßen Crantz und Frauen Annæ Margarethæ gebohrner Bickin, beeder Eheleuthe und burgere allhier Zu Straßburg einander in die Ehe zugebrachte Nahrungen, auffgerichtet Anno 1734.
Eigenthum ane Einer Behaußung (M. et F. Jedes die helffte). Ein bier behaußung Zum Roßen Crantz genannt, bestehend in vorder und hinterhauß, Hoff, Hoffstatt mit allen deroselben Gebäuden, begriffen, weiten zugehörden bronnen, Recht und Gerechtigkeiten allen darinn befindlichen Zum bierbrauen gehörigen Schiff und geschirr und deren in der bierstub vorhandenen tischen, stühlen und bäncken welch bierauß in allhießiger statt unden ane der Pergamener Gaß I. seith ist ein Eck ane der Brandgaß gegen der Regenbogen oder Anthonier Gaß, 2. seith Zum theil neben Lorentz Mangold dem Haußfeurer modo deßen Creditoren und Zum theil neben Johann Quirinus Berga dem Maurer und Steinhauer hinden theils auff gedachten Mangolt theils auff herrn M. Johann Martin Silberrad Diaconum seniorem Zu St. Thomä allhier tochter, Vornen gegen St. Andresen Capell beÿl Andreßen thörlein gelegen, davon gibt mann Jährlich auff Urbani gemeiner Statt Pfenningthurn 2. lb d ane boden und allmendzinß, Ferner 100. lb d. Zinnß à 4 pro cento jährlichen gerechnet auff weÿhenachten Herrn Johann Adam Brandhoffer dem biersieder Zum goldenen Löwen und burgers allhier alß Vogt seines verstorbenen Bruders Kinds ablößig in Capital mit 2500 lb. d. So dann herrn Johann Geörg Bicken dem Ältern der Ehefrauen gebiebten Vatter 29. lb à 4 pro cento vergleichen Zinnß Jährlichen auff weÿhenachten widerlösig in hauptgut mit 725. lb. d. (Über diese 72. lb d ist beÿ dem Pickischen abt. Concept eine quittung befindlich). Über solche behaußung besagt ein teutscher perg. Kbr. mit allhieß. C. C. Stub anhangendem Innsiegel verwart de dato 13. Octobris 1733 außweißend wie beede Eheleuthe vor Ihrer Copulation solch bierhauß gemeinschaftlich mit hien Jeeder zu unvertheilter helffte erkaufft.
Series Rubricarum. des Ehemanns Vermögen, Sa. haußrath 80, Sa. Silbers 4, Summa summarum 85 lb – Schuld 50, Nach deren Abzug 35 lb
Der Ehefrauen Nahrung betr. Sa. haußraths 275, Sa. Silbers 37, Sa. Goldener Ring 40, Sa. baarschafft 200, Eigenthum ainer behaußung, Summa summarum 553 lb – Schuld 50, Detrahendo verbleibt 503 lb

Jean Schuler cotise à partir de 1736 à la tribu des Fribourgeois pour exploiter le débit de bière au Chapelet (zum Roosencrantz)

1736, Fribourgeois (XI 166) f° 16-v
Donnerstags den 15. Martji A° 1736. wurde das Erste Gericht pro dicto Anno Gehalten undt darbeÿ Verhandelt, wie Volget
Johannes Schuler, der Rooßen Crantz biersieder
Johann Philipp Schäckher, der Schwahnen biersieder in der Straß undt
Johann Heinrich Pettmann der weißbähren biersieder,
Citiret umb Vermög der Ordnung und Articuls alß Zudiener dießorths sich Zünfftig Zu Machen
(3: Neu Z. biers: dt à 2 lb d s. 6 lb. d) Illj presentes submittiren sich deß fallß undt Zahlen nicht nur alleine Inn der dererselben 2 lb d vor die Zunfftgebühr sambt 4 ß d Prothocollgeldt, sondern haben auch auff den: Ihnen abgeleßenen gewohlichen Articul angelobet.

Jean Schuler obtient que le conseil des Tonneliers valide le chef d’œuvre qu’il a passé à Barr

1740, Tonneliers (XI 394)
Dienstags d. 14. Junÿ 1740 ist beÿ gehaltenem ordinarÿ Gericht folgendes verhandelt worden
(f° 413) Johannes Schuler der biersied. producirt schein vom 15.t aprilis 1732. vermög weßen Er das Kieffer meisterstück Zu Barr gemacht, bittend ihme solches vor gültig zu halten. Erkandt soll dem selben diejenige Gerechtigkeit, so andere biersied. die das meisterstück gemacht haben, genießen, auch zu fallen.

Anne Marguerite Pick meurt en 1757, Jean Schuler en 1763 en délaissant trois enfants. L’inventaire est dressé en 1763 dans une brasserie de location aux Maisons Rouges. L’actif de la succession est de 662 livres, le passif de 1 385 livress.

1763 (12. Xbris), Me Stoeber l’aîné (6 E 41, 1192) n° 1366
Inventarium über Weÿland des Ehrenachtbaren Hn Johann Schuhler geweßenen bierbrauers und auch weÿl. der Ehren und tugendsamen Fr. Annä Margarethä Schuhlerin geb. Pickin beeder Eheleuthe und burgern allhier Zu Straßburg nunmehr seel. Verlassenschafft – nach ihrem und Zwar die Ehefr: den 23. Aug. A° 1757. der Ehemann aber den 25. 9.bris dießes Zu end eilenden 1763.sten jahrs aus dießer welt genommenen tödlichen hintritt genommenen tödlichen hintritt Zeitlichen verlaßen, welche Verlassenschafft auf gebührenes Ansuchen, Erfordern und begehren ihr beeder Eheleuthen seel. mit einander erzeugter dreÿer Kinder und ab intestato Verlaßener Erben, bennandl. Johann Jacob Schuhlers leedigen drähers, welcher den 6. 9.bris 1737, Johann Christian Schuhlers leedigen Kiefers und bierbrauers so den 19. Junÿ 1739. und Jgfr. Annnæ Margarethæ Schuhlerin die den 7. Augusti A° 1743. zur welt gebohren worden, inventirt und ersucht Auch Sie die dreÿ KKr. und Erben selbsten (…) geäugt und gezeigt – So beschehen Straßburg Montags den 12. X.bris A° 1763.
Bericht gegenwärtig Inventarÿ. Es haben Zwar beede im leben geweßte Eheleuth Zur Zeit ihrer Verheurathung die Vorher copeilich eingetragene Eheberedung mit einander errichtet und darinn §° 3.tio unter anderm Verabschiedet und Verglichen daß alles das jenige was Sie in die Ehe einander Zubringen werden einem jeden theil und seinen Erben ein freÿ unverändert und Vorbehaltenen Gut seÿn und bleiben (…)

In der allhier beÿ den sogenannten Rothen Häußlein gelegenen bierbrau behaußung so man dißorts Lehnungs weiße Inwohnte, befunden worden wie folgt
Wÿdems Verfangenschafft, Welche Fr. Anna Margaretha Pickin geb. Fischerin längst Weÿl. H Joh: Georg Pick des ältern gew. bierbrauers Kiefer Meisters und bs alhier seel. hinterbliebene Fr. Wb. der dißortigen Ehefr. seel. Fr. Mutter lebtägig zu genießen hatte
Neml. das bierhauß zum schwartzen bären genannt (…)
Abzug gegenwärtigen Inventarÿ. Sa. hausraths 132, Sa. Werckzeugs Zum Kiefer handwerck gehörig 19, Sa. bier und Maltz 25, Sa. Silber geschirr und Geschmeids 14, Sa. goldener Ring 11, ß Eigenthums ane liegende güthern 101, Sa. Activorum 356, Summa summarum 662 lb – Schulden 1385 lb, Mehr Schulden dann guth, 723 lb
Copia der Eheberedung (…) Montag den 9. Novembris Anno 1733 – Johann Philipp Lichtenberger