Le prolongement de la rue des Juifs jusqu’au couvent des Récollets porte depuis le XIV° siècle le nom de rue des Parcheminiers – voir Adolphe Seyboth, éd. all. p. 25, Vicus Pergamentorum (1339, 1346), Birmentergasse (1398, 1466). Les maisons sont localisées par le nom de la rue auquel on adjoint souvent près du Chapelet (beym … Lire la suite de Parchemin (rue du) : Pergamentergasse