La rue de l’Abreuvoir est parallèle au rempart qui s’élevait à côté des Grands Capucins (bâtiment violet sur le plan Blondel ci-dessous) jusqu’à ce que l’Esplanade soit aménagée après la Capitulation (1681). Elle donne sur le canal du Rhin (Rheingiessen, canal de navigation) ou canal Saint-Jean (Johannisgiessen), d’après la porte Saint-Jean qui se trouvait à côté du canal jusqu’en 1530. Le plan montre la descente vers la rivière qui a donné son nom à la rue, parfois appelée Grande rue de l’Abreuvoir (Grosse Tränckgasse) pour la distinguer de la Petite rue de l’Abreuvoir entre la rue des Veaux et l’Ill. Elle figure dans le Livre des communaux de 1587 sous la désignation de rue communale vers la Porte neuve (Allmendgasse dem neuen Thor zu).

Plan-relief (1727, Musée historique), le canal du Rhin à droite, les Grands Capucins en haut. On constate que toutes les maisons de la face orientale de la rue de l’Abreuvoir ont un rez-de-chaussée et un étage.
Détail du X° canton, plan Blondel (1765, ADBR cote 2 L Plan 5)
En haut la place du Foin, à gauche la rue de l’Abreuvoir, en bas le canal du Rhin (Rheingiessen, sur le tracé de l’actuelle rue du Maréchal-Juin)

Alignements tels que la ville les proposait en 1970. L’alignement à l’est était reculé de sept mètres, les maisons vers l’angle de la rue de Zurich tombaient dans la voie publique (dossier du 8, rue de l’Abreuvoir, AMS 233 MW 11)